Entre 10 et 12 biscuits
Vos proches et vous serez émerveillés par ces délicieux biscuits au chocolat blanc et canneberges! Vous ne saurez résister à la tentation en sachant qu'il s'agit d'une alternative plus saine que les biscuits de la pâtisserie ou de l'épicerie du coin. Voici pourquoi :
- Ils contiennent une source de lipides plus saine grâce à l'huile de noix de coco. Les gras sains contribuent à la formation des hormones, alimentent l'organisme et régulent l'appétit.
- Ils contiennent du sirop d'érable, un édulcorant naturel plus sain, plus doux et plus nutritif que le sucre blanc. En effet, le sirop d'érable n'augmente pas le taux de sucre dans le sang autant que le sucre blanc, ce qui permet d'éviter l’infâme « crash » glycémique.
- Ils contiennent aussi de la farine d'amande (substitut à la farine céréalière) riche en protéines. Cette farine est ne contient pas de gluten et constitue une excellente source de protéines. C'est l'option parfaite si le gluten vous cause des ballonnements ou si vous souffrez de la maladie cœliaque.
Essayez ces biscuits dès aujourd’hui! Voici comment vous y prendre :
Ingrédients:
- 1/4 de tasse d’huile de noix de coco fondue
- 1/4 de tasse de sirop d’érable
- 1 cuiller à thé d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 2 tasses de farine d’amande
- 1 cuiller à thé de poudre à pâte
- 1/3 de tasse de canneberges séchées
- 1/3 de tasse de pépites de chocolat blanc
Marche à suivre :
- Dans un grand bol, mélanger l'huile de coco, le sirop d'érable, l'œuf et la vanille.
- Ajouter la farine d'amande et la poudre à pâte, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Incorporer les canneberges et les pépites de chocolat blanc.
- Rouler la pâte en boules pour ensuite les aplatir sur un moule recouvert de papier parchemin.
- Cuire au four à 350°F pendant 10-13 min. Laisser refroidir et déguster!
