Connaissez Vos Nutriments: Vitamine D


Ce qui est de la vitamine D?
La vitamine D est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle est stockée dans le foie et les tissus adipeux dans votre corps. Mais il est unique en ce qu'il est aussi considéré comme une hormone. L'une de vitamine D dans les rôles principaux, est l'aide à l'absorption du calcium et du phosphore, de l'aider à construire et maintenir des os et des dents.

Quels sont certains des avantages pour la santé de la vitamine D?
La vitamine D est connue depuis longtemps pour son rôle dans le soutien des os forts et en santé. En fait, la carence en vitamine D est utilisé pour être associés uniquement avec de l'os de la fragilisation des maladies comme le rachitisme chez les enfants et l'ostéomalacie et l'ostéoporose chez les adultes. Plus récemment, cependant, la recherche a montré que la vitamine D peut également être bénéfique pour la protection contre le cancer, les maladies cardiaques et le diabète, ainsi que le maintien d'un système immunitaire sain. Il est largement considéré comme l'essentiel des éléments nutritifs nécessaires à travers les âges et les étapes de la vie.

Puis-je obtenir la totalité de la vitamine D j'ai besoin du soleil?
La vitamine D est connue depuis longtemps comme la “vitamine du soleil” parce que nous pouvons produire naturellement dans notre corps lors de l'exposition aux rayons ultraviolets B (UVB) du soleil dans le soleil. Malheureusement, de nombreux facteurs limitent notre capacité à produire de la vitamine D par l'exposition au soleil:

  • une exposition Limitée au cours de l'automne et de l'hiver (octobre à Mars)
  • l'utilisation d'écran Solaire
  • vêtements Lourds,
  • Sombres pigmentation de la peau
  • le ciel Nuageux et/ou la pollution de l'air
  • capacité du Corps à produire de la vitamine D diminue avec l'âge

Où puis-je trouver de la vitamine D dans mon alimentation?
Il y a très peu de sources alimentaires de vitamine D. il s'agit notamment:

  • du Lait au Canada est enrichi avec de la vitamine D (environ 100 UI par tasse). Toutefois, l'intolérance au lactose ou n'aime pas les produits laitiers signifie que beaucoup d'entre nous ne sont pas de boire du lait.
  • Les poissons gras comme le saumon, la morue et le hareng,
  • le Beurre
  • , les jaunes

Notre capacité limitée à produire de la vitamine D du soleil, combiné avec le fait qu'il existe peu d'aliments sources de ce nutriment, qui a entraîné les insuffisances en vitamine D au Canada. De ce fait, il est particulièrement important de vous assurer d'obtenir suffisamment de vitamine D en prenant un supplément quotidien.

Quelle quantité de vitamine D dont j'ai besoin chaque jour?
Santé Canada recommandation:

  • 600 UI/ jour de vitamine D
  • , C'est le montant nécessaire chaque jour pour prévenir une carence en vitamine D. Cependant, de récentes preuves scientifiques suggèrent que les recommandations en vitamine D sont trop faibles. Alors que de nombreux chercheurs conseillent d'augmenter l'apport en vitamine D de 800 à 1 000 UI pour une santé optimale, ce montant est encore bien en dessous du coffre haut niveau de consommation de 4 000 UI par jour établi par la National Academy of Sciences.

La Société canadienne du Cancer recommandation:

  • 1 000 UI/ jour de vitamine D au cours de l'automne et de l'hiver avec les conseils d'un professionnel de la santé de
  • La Société recommande également que les personnes les plus à risque d'avoir de faibles niveaux de vitamine D – les aînés, les personnes à la peau foncée, celles qui passent beaucoup de temps à l'intérieur et à ceux qui portent des vêtements qui couvre la plupart de leur la peau envisager de prendre de 1 000 UI de vitamine D par jour, toute l'année

Garder à l'esprit qu'il est difficile de répondre à cette exigence par l'alimentation seule. Par exemple, chaque tasse de lait au Canada est fortifiée avec environ 100 UI de vitamine D. Donc, vous auriez à boire 10 tasses de lait chaque jour afin d'obtenir 1 000 UI de vitamine D

Quand dois-je prendre mon supplément de vitamine D?
La vitamine D est liposoluble, et vous absorbent mieux la présence de graisses alimentaires. Donc, essayez de consommer de la vitamine D avec un repas ou une collation pour augmenter son absorption dans votre corps.

Existe-il des suppléments que je devrais éviter de prendre de la vitamine D?
La vitamine D peut être pris en toute sécurité aux côtés de nombreux autres produits de santé naturels. Il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant l'utilisation si vous prenez des anti-épileptiques, anti-tuberculose de drogues, de médicaments hypolipidémiants, les corticostéroïdes, ou de drogues de perte de poids.

Recette: Tomates-Basilic Saumon
Le saumon est un poisson gras qui contient naturellement de la vitamine D (environ 450 UI de vitamine D par portion de saumon rouge de 3 oz). Ce plat cuit au four facile à préparer se marie bien avec un côté d’épinards sautés ou d’asperges fraîchement cuites à la vapeur.

1. Préchauffer le four à 375F (190C).
2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et graisser avec un léger revêtement d’huile végétale, ou vaporiser avec un spray de cuisson antiadhésif.
3. Placer deux filets de saumon désossés et sans peau de 6 onces sur la plaque à pâtisserie, puis garnir de ce qui suit (ingrédients à diviser entre les deux filets) :

  • 1 1/2 c. à soupe de basilic séché
  • 1 gousse d’ail fraîchement hachée
  • 1 tomate, tranchée
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de parmesan fraîchement râpé

Cuire au four environ 20 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit opaque au centre. Servir immédiatement.

Recette adaptée de : www.allrecipes.com

Remarque : L’information fournie ici est conçue uniquement comme une ligne directrice et n’est pas destinée à traiter, guérir ou prévenir une affection ou une maladie. Consultez toujours un professionnel de la santé qualifié avant d’utiliser un produit de santé naturel.