5 façons simples de détoxifier votre cuisine

 

Garder votre cuisine «sûre» est un défi pour la plupart. Avec un si grand nombre d'entre nous qui passent au vert, il devient très important de garder un œil sur ce qui se passe à l'intérieur et à l'extérieur de nos armoires. Prêt pour une désintoxication? Des aliments aux produits de nettoyage, voici 5 choses que vous devriez abandonner aujourd'hui.

  1. Coup de pied antiadhésif sur le trottoir
    Les poêles antiadhésives ou en téflon sont recouvertes de produits chimiques pour empêcher vos aliments de s'accrocher à votre cuisinière. Inventé comme «stable et sans friction», le téflon est largement utilisé pour la cuisine, mais saviez-vous que son produit chimique le plus actif, l'acide perfluorooctanoïque (APFO), est classé comme cancérigène du groupe 2B. Cela signifie que même s'il n'a pas été qualifié de toxique, il l'est plus que probablement, car il est cancérogène. Et bien qu'il ait été dit qu'il est peu probable qu'il soit libéré dans vos aliments, une fois que la surface est rayée, le produit chimique pourrait éventuellement se retrouver dans votre repas fini. La bonne nouvelle? Cela peut être évité. Optez pour des alternatives plus sûres comme le verre, la céramique, l'acier inoxydable ou la porcelaine.
  1. Passez au vert sur les produits de nettoyage
    Bien que les nettoyants traditionnels soient efficaces et laissent définitivement cette odeur persistante de «propre», on sait qu'ils sont également très susceptibles de laisser des traces de produits chimiques toxiques sur votre vaisselle, vos comptoirs, vos surfaces et votre air. Faire votre propre produit de nettoyage à partir d'agrafes de cuisine courantes est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Des articles comme le citron et le vinaigre font un excellent travail en stérilisant votre espace. En voici un que vous pouvez utiliser dans la plupart des endroits!

    Nettoyant tout usage:

    1 grand flacon pulvérisateur
    1 tasse d'eau distillée
    1 tasse de vinaigre blanc
    1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
    ½ citron, pressé
    15 gouttes de votre huile essentielle préférée


    Instructions
    Mélangez et vaporisez sur les dégâts les plus difficiles!

  2. Plastique-pas-plus
    Non seulement le plastique pollue notre eau et notre terre, mais il peut également libérer des produits chimiques nocifs dans votre nourriture et votre liquide. Le BPA, également connu sous le nom de bisphénol A, est un produit chimique industriel utilisé pour créer du plastique depuis les années 1960. On le trouve dans les plastiques en polycarbonate et les résines époxy, le plastique souvent utilisé pour créer les récipients dans lesquels vous hébergez votre déjeuner. Une alternative facile? Récipients en verre, porcelaine ou acier inoxydable. Non seulement ils vous débarrassent de l'inquiétude, mais ils durent plus longtemps! Si vous choisissez d'utiliser du plastique, optez pour un plastique recyclable sans BPA.
  1. Dites non à l'huile végétale
    Nos cerveaux sont 60% gras, donc dire que nous en avons besoin pour fonctionner est un euphémisme. Mais les types de graisses que vous consommez comptent. Avez-vous déjà pensé exactement à ce que les légumes contribuent à votre huile de cuisson quotidienne? Le terme «huile végétale» est utilisé pour décrire toute huile provenant de n'importe quelle source végétale. La salubrité réelle de cette huile dépend de la méthode d'extraction et du cas d'utilisation ultime. Les huiles que la plupart d'entre nous utilisent proviennent de choses comme le palmier, le soja et le carthame, et bien que ce ne soit pas mauvais pour vous, il existe de nombreuses alternatives plus nutritives à utiliser lors de la cuisson à la chaleur. Pour une option plus saine, pourquoi ne pas essayer l'huile d'avocat? Il n'est pas raffiné, a un point de fumage plus élevé et ajoute un élément crémeux à votre cuisine, tout en amplifiant vos aliments avec de bonnes graisses et de la vitamine E!
  1. Mangez propre
    Bien manger, ce n'est pas seulement chercher des étiquettes propres. Il s'agit également d'éviter les aliments préemballés et d'élaborer votre alimentation avec des fruits et légumes entiers, ainsi que des céréales non raffinées. Non seulement c'est le moyen le plus sûr de nourrir votre famille ce qui est le mieux pour eux, mais cela garantit que vous obtenez autant de vitamines, de minéraux et de nutriments que possible grâce à la nourriture.

Sources

Gitalis, J. (2018, 05 juin). Le côté dangereux des huiles végétales. Récupéré de Josh Gitalis

Harcombe Z, Baker JS, Cooper SM, et al

Les preuves provenant d'essais contrôlés randomisés n'ont pas soutenu l'introduction de directives sur les graisses alimentaires en 1977 et 1983: une revue systématique et une méta-analyse

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Thayer KA, Heindel JJ, Bucher JR, Gallo MA. 2012. Rôle des produits chimiques environnementaux dans le diabète et l'obésité: rapport d'atelier du programme national de toxicologie. Environ Health Perspect 120 (6): 779-789.