Comment faire fonctionner Thanksgiving pour votre alimentation


C'est l'automne, ce qui signifie que les résolutions du Nouvel An approchent à grands pas. Mais que votre objectif soit de vous sentir en meilleure santé ou simplement de traverser la saison froide sans utiliser toutes vos journées de maladie, le temps froid, les jours plus courts et la fête de Thanksgiving inévitable peuvent facilement faire dérailler vos efforts de régime. Heureusement, nous avons fait beaucoup de chemin en matière de régime. Nous pouvons nous adonner tout en respectant notre plan et en maintenant un poids santé. Tout ce qu'il faut, c'est un peu de planification.

Si vous essayez de surveiller votre apport calorique et nutritif tout en mangeant plus sainement, la meilleure façon de survivre à Thanksgiving avec la même taille de ceinture est de vous en tenir à votre alimentation. Que vous viviez à faible teneur en glucides la vida avec le régime cétogène, à contre-courant avec le régime paléo ou que vous pratiquiez en tant que végétalien, voici quelques façons simples et efficaces de vous en tenir à votre plan de match pendant l'Action de grâces.

Oh, et au cas où vous craignez que le tryptophane vous rende somnolent (ce qui est surtout un mythe - la dinde ne vous rendra pas plus somnolent que le poulet), vous pouvez toujours compléter votre B12pour un regain d'énergie supplémentaire.

Le régime paléo

Régime paléo

Souvent appelé le régime des hommes des cavernes, manger du paléo n'est pas aussi compliqué que cela puisse paraître. Alors que le régime est inspiré de nos ancêtres paléolithiques, personne ne vous demande de cuisiner à feu ouvert. Au lieu de cela, considérez-vous comme un chasseur-cueilleur, ce qui signifie que vous sautez des céréales, des produits laitiers et des pommes de terre blanches tout en vous appuyant sur la viande, les fruits et les légumes.

Ce qui en fait un excellent choix pour Thanksgiving.

Les adeptes stricts de la paléo peuvent opter contre les dindes élevées conventionnellement, mais des solutions simples (et délicieuses) comme faire rôtir votre oiseau dans de la graisse de canard au lieu de beurre sont un échange facile. La dépendance du régime aux fruits signifie également que la véritable star de Thanksgiving peut enfin prendre le devant de la scène. Oui, nous parlons de sauce aux canneberges. Quant à la purée de pommes de terre que vous avez grandie en train de manger, échangez ces Russes fades et féculents contre un purée de patates douces cajun épicée. Non seulement cela mettra l'eau à la bouche de vos invités, mais en passant du blanc à l'orange, vous en aurez également pour votre argent en termes de nutrition. Par rapport aux pommes de terre blanches, les patates douces ont plus de vitamine C, plus de fibres et environ 400% de vos besoins quotidiens en vitamine A.

Vous craignez que le paléo signifie que vous ne pouvez pas manger de tarte à la citrouille en dessert? Voici une recette simple et délicieusepour faire de ce travail préféré de Thanksgiving pour vous (et non l'inverse).

Le régime cétogène

Régime cétogène

Manger du céto consiste à amener votre corps à brûler les graisses stockées comme carburant. Pour ce faire, vous allez devoir vous débarrasser de tous les glucides, sauf. Cela peut rendre Thanksgiving un peu délicat, car parfois le riz et le pain peuvent littéralement se cacher à la vue (alors assurez-vous de savoir ce qu'il y a dans la farce). Mais rester strict vaut l'effort supplémentaire. Limiter votre apport quotidien en glucides (idéalement moins de 40 grammes) met votre corps dans un état appelé cétose, ce qui peut potentiellement vous aider à perdre du poids tout en, contrairement à de nombreux régimes, vous laissant satisfait et rassasié.

Si vous préférez la viande brune, optez pour les cuisses de dinde; ils sont plus riches en matières grasses. Et lorsqu'ils sont parfaitement grillés, ils sont probablement la meilleure partie de l'oiseau. En ce qui concerne la farce et les accompagnements, vous ne manquerez pas de riz et de pommes de terre une fois que vous deviendrez les meilleurs amis de l'humble chou-fleur. Les choux-fleurs sont chargés de vitamine C et de vitamine K, et le régime céto signifie que vous n'avez pas à être timide en faisant le plein de beurre dans votre recette de purée de chou-fleur. Quant à la farce, le chou-fleur vous a couvertici aussi.

En matière de dessert, privilégiez la farine d'amande. Une croûte de farine d'amande ne contient que huit grammes de glucides, contre 40 grammes de glucides dans une croûte de farine traditionnelle. Et vous savez ce que cela signifie: plus de tarte à la citrouille pour vous!

Si vous craignez d'être pauvre en potassium, qui est un effet secondaire potentiel de l'alimentation, pensez à prendre un supplément activé par le tempsavec dîner.

Le régime végétalien

Régime végétalien

Le véganisme est peut-être le régime le plus strict de cette liste, mais ne vous inquiétez pas. Alors que l'idée d'abandonner le beurre, sans parler de la viande, sur Thanksgiving peut être une tâche intimidante, les jours de la tofurkey sèche sont révolus depuis longtemps. De nos jours, manger végétalien ne consiste pas à trouver le substitut de dinde parfait, il s'agit d'embrasser le joueur le plus précieux de votre fête de Thanksgiving: les côtés. Mais si vous cherchez un plat sans viande, vous pourriez faire pire que du seitan avec un côté de sauce aux champignons.

Mais pour vraiment vous mettre l'eau à la bouche, cherchez des côtés remplissants qui pourraient facilement passer comme entrées, comme Salade de carottes et de quinoa d'inspiration asiatique de Martha Stewart, qui utilise de la pâte de soja-riz japonaise pour faire vibrer vos papilles.

Le pain de maïs végétalien est peut-être le côté savoureux parfait, et il y a plus d'une façonpour échanger les œufs et le beurre. Si c'est un plat appétissant que vous recherchez, un pain aux lentilles riche en protéines rempli de superaliments comme le chou frisé et les noix riches en oméga peut être relevé d'un cran avec un glaçage délicieusement sucré aux canneberges.

Pourtant, si les côtés sont les stars secrètes de Thanksgiving, alors le dessert est l'invité spécial. C’est une bonne nouvelle si vous mangez végétalien, parce que le fait de le remplacer par du beurre végétalien ou du shortening signifie que vous pouvez vous adonner à brownies à la citrouilleet tartes aux pommes au caramel.