Nous connaissons tous quelqu'un qui affirme : « Je n'ai pas besoin de supplément de vitamine D, je la trouve directement au soleil ! » L'idée est tentante. Après tout, le soleil est gratuit, il fait du bien et il nous éclaire littéralement… parfois. Avant de prendre vos lunettes de soleil et de partir profiter du soleil, il est important de briser un mythe répandu : la lumière du soleil à elle seule ne suffit pas à couvrir vos besoins en vitamine D. Et pendant que vous courez après ces rayons, n'oubliez pas : une exposition excessive au soleil peut endommager votre peau et entraîner des effets néfastes à long terme.
Pourquoi la vitamine D est-elle si importante ?
La vitamine D est une vitamine liposoluble indispensable à l'organisme. Elle contribue notamment à l'absorption du calcium et du phosphore, contribuant ainsi à la solidité des os. Elle est également essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et des études ont même démontré son rôle dans la régulation et le maintien de la santé de la peau.
Mais consommer suffisamment de vitamine D ? Ce n'est pas toujours si simple. Il n'y a que deux façons principales d'en obtenir : par l'alimentation ou par la production cutanée due à l'exposition aux rayons UVB du soleil .
Dilemme alimentaire : il n'est pas présent dans tout
Commençons par l'alimentation. La liste des aliments naturellement riches en vitamine D est étonnamment courte. Il s'agit de :
· Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines
· jaunes d'œufs
· Champignons (en particulier ceux exposés aux UV)
À moins d'en consommer régulièrement et en quantité raisonnable, il est difficile d'atteindre votre objectif quotidien. Et ne vous laissez pas emporter par le lait et le jus d'orange ; s'ils peuvent être enrichis en vitamine D, ce ne sont pas des sources naturelles.
Il ne nous reste donc que le soleil… n’est-ce pas ?
La lumière du soleil : l'usine à vitamine D de votre peau… parfois
Voici comment cela fonctionne : lorsque les rayons UVB du soleil frappent votre peau, ils déclenchent une réaction chimique qui produit de la vitamine D. C'est de la magie biologique ! Malheureusement, plusieurs obstacles majeurs peuvent interrompre ce processus plus rapidement qu'une tempête de neige surprise.
1. Latitude et saison : Désolé, Canada
Si vous vivez au Canada (ou dans tout autre pays situé au-dessus de 37° de latitude), le soleil est tout simplement insuffisant une partie de l'année. En hiver, l'angle du soleil est trop bas, ce qui signifie que moins de rayons UVB atteignent la surface terrestre. D'octobre à mars environ, les Canadiens peuvent rester dehors en plein midi autant qu'ils le souhaitent et ne produisent pratiquement aucune vitamine D. Oui, même par beau temps.
2. Heure de la journée
Les rayons UVB sont à leur maximum entre 10 h et 14 h, période pendant laquelle de nombreuses personnes sont confinées à l'école ou au travail. Un soleil matinal ou tardif ? Inutile pour la production de vitamine D.
3. Nuages, smog et crème solaire
Même par temps ensoleillé, la couverture nuageuse , la pollution et la crème solaire peuvent bloquer les rayons UVB. Si la crème solaire est essentielle pour se protéger des coups de soleil et du cancer de la peau, elle limite également la capacité de la peau à produire de la vitamine D.
Des études ont montré qu'une utilisation régulière et appropriée d'un écran solaire réduit considérablement la synthèse de vitamine D. Mais ne négligez pas le FPS : le cancer de la peau est le cancer le plus fréquent au Canada , et l'exposition au soleil sans protection en est la principale cause. La prévention est importante.
4. Couverture des vêtements
Pensez à la partie de votre corps réellement exposée lorsque vous êtes à l'extérieur au Canada. En hiver ? Pas beaucoup. Et même en été, si vous portez des manches longues ou un chapeau (d'excellents moyens de protéger votre peau des coups de soleil et des dommages cutanés), vous réduisez votre exposition au soleil. Plus vous êtes couvert, moins vous produisez de vitamine D.
Le teint de la peau compte aussi
Ce que la plupart des gens ignorent : la mélanine , le pigment qui donne sa couleur à la peau, agit également comme un écran solaire naturel. Cela signifie que les personnes à la peau foncée sont mieux protégées des rayons UV, mais elles ont aussi besoin d'une exposition plus longue au soleil pour produire la même quantité de vitamine D qu'une personne à la peau plus claire.
Par conséquent, la carence en vitamine D est plus fréquente chez les personnes racialisées , en particulier dans les climats nordiques comme le Canada.
En vieillissant, notre corps produit moins efficacement de la vitamine D à partir du soleil. Une personne de 70 ans produit environ 25 % de la vitamine D produite par une personne de 20 ans avec la même exposition au soleil. Ainsi, plus on vieillit, plus il est difficile de compter uniquement sur le soleil.
La solution sûre et intelligente : la vitamine D de Jamieson
Alors, que peut faire un Canadien soucieux de sa santé ?
Entrez la vitamine D de Jamieson dans plusieurs formats disponibles pour donner à votre corps la vitamine D dont il a besoin, sans avoir à dépendre d'une météo imprévisible, d'une exposition au soleil risquée ou d'un régime à base de poisson et de champignons.
C'est un moyen simple, efficace et sûr de maintenir des os solides, de soutenir votre système immunitaire et de contribuer à maintenir des niveaux adéquats de vitamine D lorsque l'apport alimentaire ou l'exposition au soleil est insuffisant en cas de carence en vitamine D, tout en gardant votre peau protégée.
En résumé
Bien qu'il soit tentant de croire que le soleil d'été couvre les besoins en vitamine D, la réalité, surtout au Canada, est que la lumière du soleil n'est pas suffisamment présente toute l'année . Entre l'exposition au soleil en hiver, la crème solaire, le teint, le vieillissement et la vie quotidienne, la plupart des gens ne reçoivent pas ce dont ils ont besoin uniquement grâce au soleil.
Alors portez votre FPS, profitez du soleil en toute sécurité et laissez la vitamine D de Jamieson être votre soleil quotidien dans une bouteille.
Références :
1. Janz, T. et Pearson, C. Taux sanguins de vitamine D chez les Canadiens. Statistique Canada, n° 82624-x au catalogue. Consulté le 10 octobre 2019 à l'adresse : https://www.statcan.gc.ca/pub/82-624-x/2013001/article/11727-fra.htm
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7. Crème solaire. Fondation contre le cancer de la peau. (28 mai 2021). https://www.skincancer.org/skin-cancer-prevention/sun-protection/sunscreen/.
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9. Webb, A., Kazantzidis, A., Kift, R., Farrar, M., Wilkinson, J., et Rhodes, L. (2018). La couleur compte : la lumière du soleil et le type de peau comme facteurs de carence en vitamine D sous les latitudes britanniques. Nutrients, 10(4), 457. https://doi.org/10.3390/nu10040457
10. Les Afro-Américains sont les plus exposés au risque de carence en vitamine D - Cooper Institute. Cooper Institute. (sd). https://www.cooperinstitute.org/2019/09/24/african-americans-at-greatest-risk-of-vitamin-d-deficiency.
