Préparez-vous à passer un bon moment « aux baies » avec ces barres crumble aux baies ! Voici ce qui les rend saines, délicieuses et satisfaisantes :
- La base est composée de flocons d'avoine et de farine d'amande. L'avoine contient des fibres, notamment des bêta-glucanes qui, selon les recherches, peuvent aider à réduire le cholestérol et à gérer la glycémie. De plus, la farine d'amande est une excellente option non traditionnelle et sans gluten, et offre une bonne dose de protéines. Chaque barre fournit 8,5 grammes de protéines !
- Bien sûr, les baies : chargées d’antioxydants qui favorisent une santé optimale tout en étant une puissante source de vitamine C, ces baies sont le fruit parfait pour réguler la glycémie et renforcer le système immunitaire.
Savourez ces barres avec votre café du matin ou en dessert !
Voici comment les réaliser :
Ingrédients:
Base et garniture du crumble :
- 1 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1 1/2 tasse de farine d'amande
- 1/4 tasse d'huile de coco, fondue
- 1/4 tasse de miel ou de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Garniture aux baies :
- 3 tasses de baies mélangées, congelées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions:
- Ajoutez tous les ingrédients du crumble dans un grand bol et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réservez.
- Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients des baies.
- Dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé, étalez la moitié du mélange à crumble en une couche uniforme. Ajoutez le mélange de baies par-dessus. Saupoudrez le reste du mélange à crumble par-dessus.
- Cuire au four à 180°C pendant 35 à 45 minutes. Laisser refroidir 10 minutes et déguster.
