Vous cherchez un peu de nouveauté pour vos lunchs? Ne cherchez plus! Voici pour vous cette délicieuse recette de saumon cuit au four avec pamplemousse et miel! Riche en omega-3 (merci au saumon), en vitamine A (le kale) et en antioxydants (un peu des deux), cette recette regorge de nutriments et de saveurs. Voici ce dont vous aurez besoin :
INGREDIENTS -
- 2 filets de saumon
- 1 cuillère à table d’huile d’olive
Sauce beurre noisette :
- 3 cuillères à table de beurre
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à table de miel
- 2 cuillères à table de jus de lime
- Sel et poivre
Salade de pamplemousse:
- Kale
- ½ pamplemousse
- 1/2 orange
- Vinaigrette de votre choix
MARCHE À SUIVRE -
- Préchauffer le four à 400F.
- Préparer la sauce beurre noisette en commençant par faire fondre le beurre à feu moyen. Faire fondre le beurre durant 2 minutes en fouettant constamment jusqu’à temps que la mousse disparaisse. Ajouter l’ail, le miel, le jus de lime, le sel et le poivre.
- Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une poêle allant au four. Assaisonner le saumon et griller de chaque côté durant 1 à 2 minutes.
- Mettre au four et cuire durant 8 à 10 minutes.
- Servir avec le beurre noisette et la salade de pamplemousse.
