Vous n'avez pas réussi à vous rendre en DIRECT ? Découvrez ce que la directrice de l'éducation Angela Ysseldyk et le docteur en naturopathie Dr Jordan Robertson avaient à dire sur la façon de sortir de nos cocons COVID et d'apprendre à mieux manger à nouveau.
Au cours des 18 derniers mois, nous avons traversé beaucoup de choses. Notre monde a été bouleversé de plusieurs façons. Les confinements et les restrictions nous ont obligés à modifier toute notre vie, ce qui a eu des répercussions sur nos activités quotidiennes, y compris nos routines.
Même si nous avons eu la chance de passer plus de temps à la maison, nous avons peut-être pris de nouvelles habitudes que nous souhaitons revoir. Par exemple, que voulons-nous commencer à faire, arrêter de faire ou continuer à faire ? Personnellement, j’ai aimé avoir le temps de préparer des repas maison et de ne pas me précipiter pour profiter du dîner avec ma famille. Cependant, d’autres habitudes et mécanismes d’adaptation se sont installés, comme le fait de ne pas être aussi responsable de mes séances d’entraînement en raison des fermetures, ou de profiter peut-être d’un peu plus de plats réconfortants (et de boissons) qui nous ont aidés à gérer le stress de l’incertitude. Sans parler de nos enfants et de tout le temps passé devant un écran, et de la réduction de l’exposition sociale. Tout cela affecte le bien-être. Alors parlons-en ! Qu’avons-nous appris ?
Y a-t-il des habitudes qui vous ont permis de rester en bonne santé, comme le mouvement, la pleine conscience et même votre régime alimentaire et votre nutrition, que vous souhaitez conserver, arrêter ou commencer, comme certains des principaux enseignements de cette pandémie ?
Même si le changement sera constant et que les anciennes habitudes pourraient être chose du passé, alors que nous passons à cette nouvelle saison et à cette nouvelle normalité, nous voulions avoir une conversation sur ce que nous avons appris et sur la façon dont nous pouvons changer nos habitudes pour continuer, rétablir ou changer nos routines pour le mieux. Revenez à une bonne santé ou commencez une habitude saine - motivez-vous avec quelques conseils simples et rendez la santé simple et accessible.
Aujourd'hui, nous recevons le Dr Jordan Robertson, médecin naturopathe et expert en santé des femmes. Le Dr Robertson est connue pour sa recherche incessante des meilleures preuves de qualité en médecine intégrative et pour défendre ceux qui souhaitent poursuivre leurs objectifs de santé. Sa passion est d'éduquer et de donner aux femmes les moyens de comprendre leur santé et celle de leur famille et de prendre soin d'elles-mêmes. Aujourd'hui, nous nous concentrerons sur le retour à l'alimentation et à la nutrition.
AY : Alors Jordan, laissez-nous vous dire : quelles difficultés/obstacles avez-vous remarqués chez vous ou chez vos patients au cours des 18 derniers mois, en particulier en ce qui concerne la nutrition/le régime alimentaire de la famille ?
JR :
- Au début, il manquait une structure. De nombreuses routines se superposent, donc si les gens n'allaient pas travailler, ils arrêtaient de marcher à l'heure du déjeuner, même si ces deux habitudes pouvaient vivre indépendamment.
- Le manque de structure crée des horaires de repas aléatoires, ce qui conduit généralement à une suralimentation.
- La consommation d’alcool a augmenté au cours de la semaine.
- Le stress et le sommeil s’aggravent, ce qui augmente la consommation de nourriture et les envies de nourriture.
AY : Qu'est-ce qui a fonctionné et qu'est-ce qui n'a pas fonctionné ? Par exemple, alors que la cuisine et les repas faits maison étaient une tendance, en raison du temps passé à la maison (et à l'intérieur de la maison), dans quels pièges les gens se retrouvent-ils lorsqu'il s'agit d'obtenir leurs micronutriments et macronutriments ? Quels nutriments sont les plus difficiles à obtenir pour les gens et pourquoi ?
JR :
- Aliments riches en fer, comme les épinards et les légumineuses
- Le calcium, comme le yaourt et les légumes à feuilles vertes foncées
- Les gens évitent certains aliments sans se rendre compte qu’ils évitent des micronutriments ou des macronutriments.
- Huiles oméga-3.
- Vitamine D, due au fait de se couvrir, de passer du temps à l'intérieur, de manquer de soleil, etc.
- Besoins en protéines en fonction du poids et comment améliorer l’apport en protéines à chaque repas pour favoriser la satiété et la sensation de satiété.
- En fait, une prévalence élevée d’apports inadéquats a été observée pour :
- vitamine A (> 47 %)
- vitamine D (> 94 %)
- vitamine C (> 29 % pour les non-fumeurs et > 59 % pour les fumeurs)
- magnésium (> 45 %)
- calcium (> 44 %)
AY : Regardons vers l'avenir. Quelles sont les choses que nous souhaitons conserver en fonction de ce que nous avons appris et quelles stratégies de sécurité pouvons-nous mettre en place pour nous assurer de ne pas être en reste ? Avec tant d'inquiétudes pour nos enfants (trop de temps passé devant un écran, pas assez d'activité, la santé mentale et la nutrition étant la principale préoccupation des parents), comment coachez-vous les adultes et les parents sur les moyens de combler les lacunes ? Parlez au nom des adultes et aussi des enfants. Que peuvent faire les parents pour s'assurer que leurs enfants reçoivent les minéraux et les vitamines essentiels ?
JR :
- Essayez d'avoir une bonne alimentation au cours d'un repas, d'une journée et d'une semaine. Si un repas ne vous convient pas, faites un bilan de la journée ou de la semaine.
- Ce n'est jamais un seul choix alimentaire qui fait ou défait la nutrition. C'est la répétition des habitudes. 7 cupcakes d'affilée. Exemple de pain aux bananes du début de la pandémie.
- Coupez les légumes et les fruits et rendez-les accessibles aux adultes et aux enfants.
- Ayez de la nourriture à la maison. Vous ne pouvez pas manger de la bonne nourriture si elle n'est pas là.
- Si les enfants sont difficiles, vous devrez peut-être envisager des options alimentaires enrichies ou des suppléments.
AY : « Ne devrais-je pas obtenir toutes mes vitamines et minéraux à partir de mon alimentation ? » est une question que beaucoup d’entre nous se posent. En tant que naturopathe, qu’en pensez-vous ?
JR :
- Parfois, les symptômes, le stade de vie ou le régime alimentaire d’une personne créent un besoin qui dépasse ce qu’elle peut atteindre par la seule nourriture.
- Entre la teneur en nutriments des aliments modernes, l'agriculture industrialisée et les facteurs liés au mode de vie comme le stress, l'alcool, les médicaments, les problèmes de digestion contribuent à l'épuisement des nutriments - et au besoin de Multi's
AY - avec tout cela en tête, quels sont les 3 à 5 conseils pour une alimentation équilibrée et nutritive qui sont faciles à intégrer dans notre routine, compte tenu de la nouvelle normalité et peut-être de moins de temps passé à la maison qu'avant ?
JR :
- La fréquence des repas est ce qui fait la différence en matière de nutrition. Un seul cupcake n'a pas d'importance - des cupcakes tous les jours, oui.
- Un bon conseil est d’examiner la fréquence des aliments sains et malsains dans votre alimentation pour voir si cela a changé au cours de la dernière année.
- Des repas réguliers aident à maintenir un meilleur poids corporel et un meilleur métabolisme
- Astuce pour créer des pauses lorsque vous travaillez à domicile : « préparez votre déjeuner » même si vous travaillez à domicile et essayez de reproduire les avantages que vous avez eu en allant au bureau.
- Prenez note de votre degré de satiété ou de faim après les repas.
- Astuce d'augmenter les protéines à chaque repas et les fibres pour améliorer la satiété.
En gardant tout cela à l'esprit, quelques produits spécifiques me viennent à l'esprit qui devraient figurer dans l'arsenal de votre famille pour combler les lacunes de votre régime alimentaire et vous aider à compléter vos apports afin de tirer le meilleur parti de votre régime alimentaire et de vos plans nutritionnels. Soyons réalistes, nous n'avons pas toujours le temps de préparer des repas de 5 plats, de nous exposer entièrement au soleil ou de pouvoir manger parfaitement tout le temps, je suis donc d'accord avec les stratégies suggérées pour obtenir une multivitamine solide et de la vitamine D pour vos besoins quotidiens.
Jamieson propose plusieurs formats pour répondre à vos besoins, mais celui vers lequel je me tourne le plus est le Jamieson Essentials Multi 100% Complete et le Jamieson Essentials Vitamin D3. Nous avons également des versions pour enfants de chacun de ces produits, disponibles dans des formats délicieux, afin que toute la famille puisse avoir accès à de meilleures habitudes de santé.
Jamieson est là pour votre santé en proposant plusieurs options de multivitamines et de vitamine D pour tous les âges, tous les corps et toutes les vies à travers le monde.
La multivitamine complète à 100 % pour adultes est le moyen le plus simple de combler à 100 % les besoins quotidiens en vitamines de votre corps. Elle est formulée avec des ingrédients de qualité supérieure et selon les recommandations de Santé Canada. Vous pouvez donc être sûr d'obtenir 100 % ou plus des vitamines dont votre corps a besoin chaque jour !
Nous adorons ce produit car il convient parfaitement aux hommes et aux femmes. Grâce à sa combinaison de vitamines et de minéraux ainsi qu'à des antioxydants supplémentaires tels que la lutéine, vous obtenez l'assurance dont vous avez besoin. D'autres ingrédients spécifiques fournissent également une défense immunitaire naturellement énergisante, établissant ainsi les bases d'un succès encore plus grand. À raison d'une dose par jour avec de la nourriture, il est facile d'en faire une partie de votre routine. Postez des cœurs verts si vous utilisez un multivitamine et des doubles cœurs verts si vous utilisez celui-ci !
En tant que professionnels de la santé, nous recommandons également de prendre un supplément de vitamine D dans le cadre de votre programme nutritionnel de base essentiel. La vitamine D étant un nutriment essentiel, nous savons qu'elle joue un rôle très important dans de nombreux domaines de notre santé, comme la santé des os, la santé immunitaire et la prévention de l'ostéoporose.
Jamieson propose de la vitamine D sous plusieurs dosages et formats pour répondre aux besoins quotidiens de toute votre famille. Que vous ayez besoin de gouttes pour votre nourrisson, de comprimés à croquer pour vos enfants, de bonbons gélifiés pour vous-même et même d'une dose plus élevée si votre médecin vous le recommande, Jamieson les a tous, nous sommes là pour votre santé. Postez quelques cœurs verts si vous êtes déterminé à prendre votre dose quotidienne de vitamine D.
Ces produits sont tous formulés avec des ingrédients de première qualité pour que vous puissiez être sûr d'obtenir 100 % ou plus des nutriments dont votre corps a besoin chaque jour ! N'oubliez pas que vous n'avez qu'un seul corps, alors traitez-le bien pour pouvoir bien vivre. C'est une bonne habitude que vous pouvez prendre dès aujourd'hui !
- Ahmed, M., (Praneet) Ng, A., et L'Abbe, MR (2021). Apports nutritionnels des adultes canadiens : résultats de l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes (ESCC) – Fichier de microdonnées à grande diffusion de 2015. The American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqab143
- Source : DJ Favell. Comparaison de la teneur en vitamine C des légumes frais et surgelés. Unilever Research, Colworth Laboratory, Sharnbrook, Bedford, Royaume-Uni, consulté à l'adresse suivante : http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/608-97.pdf
- Qualité du sol : Thomas D. Une étude sur l'épuisement des minéraux des aliments dont nous disposons en tant que nation au cours de la période 1940 à 1991. Nutr Health 2003; 17(2): 85-115
- Davis, DR (2009). Déclin de la composition nutritionnelle des fruits et légumes : quelles sont les données probantes ? HortScience, 44(1), 15–19. https://doi.org/10.21273/hortsci.44.1.15
- https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/44/1/article-p15.xml
- Digestion : Goodman BE (2010). Aperçu de la digestion et de l'absorption des principaux nutriments chez l'homme. Progrès dans l'enseignement de la physiologie, 34(2), 44–53. https://doi.org/10.1152/advan.00094.2009
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